Доброго времени суток, дорогие друзья. Недавно я решил разнообразить свой рацион питания и попробовать что-то новое. И мой взгляд зацепило блюдо мексиканской кухни, а именно кесадилья. Раньше я боялся пробовать новые блюда, так как есть риск приготовить его неправильно и тем самым убить время и нервы. Но тут оказалось все проще простого.
Для приготовления кесадильи вам понадобится:
- Куриная грудка или индейка (зависит от ваших предпочтений)
- Кукуруза (консервированная)
- Перец болгарский
- Лук репчатый
- Сыр ( я брал моцареллу, так как она хорошо тянется)
- Тортилья
Способ приготовления:
- Жарим куриную грудку до золотистой корочки и выкладываем ее в отдельную миску
- Сразу после этого начинаем жарить лук до прозрачности
- Добавляем болгарский перец и жарим 2 минуты
- Добавляем кукурузы и кладем на сковородку готовую курицу
- Жарим еще немного и выкладываем всю начинку в тарелку
После этого надо собрать кесадилью. В этом нет ничего сложного. Я лично выкладывал в такой последовательности: сначала насыпаем немного сыра, сверху кладем начинку и накрываем все это шапкой из сыра. Соус в этом блюде не предусмотрен, так как без него блюдо довольно сочное, а сыр тянется и тает во рту. Также я советую чуть погреть кесадильи на сухой сковородке. Это позволит блюду стать хрустящим и еще более вкусным.
Советую всем попробовать данное блюдо на досуге. Его готовка не займет больше 25 минут. Приятного аппетита!