Да, мама, я сделала это. Ты верила в меня, знаю, но всё же хотела быть лучшей (я тоже!). Поэтому мы здесь. Точнее ты там, далеко, а я здесь, в 214 километрах от тебя, и я знаю, что ты меня любишь, и я люблю тебя тоже.
За окном накрапывает очередной дождь, при этом всём я надеюсь, что он не выведет из строя всю технику и я как можно дольше останусь “в сети”.
Но о чём это я? Что я сделала? Пирожки! Знаешь, мам, оказалось, что всё не так сложно, даже не нужно быть киборгом (да, ты не знаешь этого слова)! Что ж, что требуется для самых обыкновенных пирожков? Мука, молоко, соль, сахар, дрожжи - основной состав, можно добавить воду и яйца, а вместо молока использовать кефир или простоквашу. Ещё надо иметь время и довольно сильную рабочую руку.
Но это происходит! Происходит, наверно, как у всех... Как у миллиона старушек-блогерш, которые очень подробно описывают для нынешнего поколения куда, чего и сколько сыпать и даже рассказывают миссию каждого продукта! Это круто, мам, правда. Делать то, что могла делать только ты. Смешно, но даже моя старшая сестра страшилась делать пирожки и первый раз делала это именно со мной. Ну скажи, мам, чья это заслуга? Твоя, мам, твоя.
Я не виню (или виню) тебя... Конечно, из всего, что ты готовила, пироги - это лучшее.
Проходит время, поднимается тесто, его становится в 3-4 раза больше. Это магия, правда! Я люблю этот момент, очень, и месить тесто тоже люблю. Почему ты никогда не доверила мне этого, мам? Почему я лишь облизывала толкушку, когда ты готовила пюре? Как говорится: и смех и слёзы, больше слёзы, конечно.
Конечно, в процессе я срываюсь. Да, без этого я никуда. Слишком липнет тесто, много муки или масла... Или пирожки не слипаются, а то и вовсе дырявятся. На противень вытекает начинка: сыр или черника... Всё это приходится отскабливать. И я злюсь до слёз, потому что мне кажется, что у меня не получается. А я всегда злюсь, когда у меня не получается, даже если это первый раз... Пирожки выходят не особо красивыми, кособокими, пережившими третью мировую. Они вкусные, честно. Но если бы можно было плакать в процессе, то я бы плакала.
Интернет всё-таки отрубился. Дождь в деревне - настоящий катаклизм, из-за которого мы надолго остаёмся без интернета, а иногда даже без света на целые сутки. Юра принёс из леса маслят, пожаловался, что грибов мало. И сказал, что мои 10 приседаний в день становятся заметными, просто я не смотрю в зеркало на свой вид сзади (расскажу как-нибудь, что это за 10 приседаний).
Греет душу, что готовлю именно в такой железной печке, которая есть и у мамы, так что мы действительно на равных. Пока писала эти строки, печка перестала работать - отошел провод, всё остыло и не допеклось, пришлось поправлять. Угадайте, что на заднем плане? ↓
Но в итоге, как ни странно, всё же получается! Получаются самые настоящие пироги! Может быть, похуже бабушкиных или матушкиных, но пироги! И это вкусно.
Ещё один навык, чтобы чувствовать себя полноценной, освоен. Я сделала это, мам! Расскажу тебе об этом позже, да ты всё равно не поверишь...
Просто пробуйте, просто делайте и заткните рот всем, кто скажет что-либо против вас, и в первую очередь самому себе. Вы - главный герой своей жизни, другого нет.
*Hey Look Ma, I Made It - Panic! At the Disco