Солодка является одним из видов цветковых растений, принадлежащих к семейству бобовых. Родина растения — Южная Европа и Азия. Сегодня солодку можно найти в регионах с теплым климатом в Европе, Азии, Америке и Австралии. Она растет на хорошо дренированной суглинистой почве в местах, где достаточно солнца. Древние египтяне, греки и римляне использовали солодку как лекарство и десерт.
Интересные факты, которые я нашел в интернете об этом растении:
• Солодка растет в виде куста. У нее древесный, с волосками, вертикальный стебель, который может достигать 90-120 см в высоту.
• Солодка имеет сильную корневую систему, которая состоит из стержневого корня, многочисленных боковых ветвей и столонов (бегунов). Корень коричневый снаружи и желтый внутри.
• Солодка имеет перистые листья, состоящие из 9-17 узких ланцетных листочков. Листья зеленые и имеют липкие железы на поверхности.
• Цветы светло-голубые или сиреневые, расположены в рыхлых гроздьях, состоящих из 10 или более отдельных цветов. Цветы растут из пазух листьев.
• Цветы обоих полов (содержат оба типа репродуктивных органов), которые цветут с июня по июль. Они привлекают насекомых, основных опылителей этого растения.
• Плод солодки — это продолговатый стручок красного или коричневого цвета с 2-5 темными семенами.
• Корень солодки содержит глицирризин, соединение, которое в 50 раз слаще сахара.
Корень много где используется
Корень используется в пищевой промышленности для производства конфет, жевательных резинок и различных ликеров. Солодка также часто употребляется в виде чая. Растение используется в качестве ароматизатора табака и различных видов пива и бренди. Благодаря пенообразующим свойствам растения, корень его используется при изготовлении пены для огнетушителей.
• Наполеон Бонапарт был большим поклонником солодки. Из-за интенсивного жевания ее его зубы почернели.
• Солодка использовалась для приготовления лечебного тоника в Древнем Египте. Этот напиток был популярен среди египетских правителей. Знаменитый фараон Тутанхамон был похоронен с большим количеством солодки.
• Солодка популярна как лекарство во всем мире. Она может использоваться при лечении заболеваний дыхательных путей, кашля, язв полости рта и желудка, расстройства желудка, головной боли и нейродегенеративных заболеваний. Некоторые медицинские исследования показывают, что солодка может быть полезна при лечении некоторых видов рака. Кремы из солодки можно использовать для удаления веснушек и иных изменений цвета кожи.
• Большие количества солодки могут вызывать побочные эффекты, такие как отек, гипертония и гипокалиемия.
