Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Кефир - 500 мл Сода - 0,5 ч.л. Сахар - 5-7 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Мука - 500 г. Разрыхлитель - 1,5 ч.л. Цедра апельсина или лимона Щепотка соли Приготовление: В муку добавить разрыхлитель, кефир, соду, соль, масло, цедру, яйца, сахар. Хорошо разогреть антипригарную сковороду и убавить на маленький огонь. ВНИМАНИЕ!Сковороду смазывать маслом НЕ НУЖНО! Тесто выкладываем в середину сковороды, ложкой делаем форму панкейка, высотой 0,5 мм.Жарить с обеих сторон до румяной корочки. Панкейки получаются очень вкусными. Также можно сверху полить медом, вареньем или сгущенным молоком. Приятного аппетита.