Поделюсь рецептом самого вкусного соуса. Съедается мгновенно! Можно на мягкий белый или ржаной хлебушек, с картошечкой, макаронными изделиями или мяском, просто пальчики оближешь!
Два красных болгарских перца крупные, сочные испеките в духовке, очистите от кожицы. Отварите или также испеките два больших томата.
Теперь помещаем в блендер:
• четыре зубчика чеснока;
• одну маленькую фиолетовую луковицу;
• перец;
• помидоры.
Добавляем:
• 40 мл сока лимона или лайма;
• три столовых ложки меда жидкого (можно заменить таким же количеством сахарного песка);
• 1 перчик острый или на кончике ножа красного молотого перца;
• немного соли и черного перчика молотого.
Все тщательно взбиваем блендером. Добавляем в конце приготовления 100 или 150 грамм оливкового или другого растительного масла, ещё минут пять взбиваем до однородной массы.
Хранится такой соус в холодильнике примерно неделю. Приятного аппетита!
