Желе – это красиво и вкусно. Пектин, использующийся в этом рецепте вместо желатина, выводит из организма токсины не хуже, чем активированный уголь. К тому же, в этом желе сохраняются все витамины.
Ингредиенты:
200 грамм сахара, 1 килограмм кисло-сладких яблок, пол стакана лимонного сока, ягоды в качестве украшения желе и 1 пакетик пектина.
Как готовить?
Помойте яблоки и отожмите из них сок. Затем добавьте лимонный сок и сахар. Нагревайте смесь до полного растворения сахара. После того как сахар растворился, добавьте пектин и продолжайте нагревать желе. Не забывайте при этом постоянно помешивать его. Не доводите смесь до кипения. Снимите с желе пену и разлейте по формам.
Лучше всего подойдут стеклянные стаканы или креманки. Заполните ёмкости на треть. Дайте желе немного остыть, добавьте в него ягоды и разлейте его полностью. Уберите желе в холодильник.
Перед тем как подавать желе на стол, украсьте его веточками мяты и ягодами.