Дорогие мои друзья, гости и подписчики канала, сегодня консервирую абрикосы в сиропе на зиму. Дольками. Это очень вкусно и зимой вы будете вспоминать лето.
Абрикосы моем , удаляем косточки и раскладываем по баночкам.
Разложили и заливаем кипящей водой
Оставим на 15 минут под крышкой( просто накрываем крышкой)
Разложили и заливаем кипящей водой
Оставим на 15 минут под крышкой( просто накрываем крышкой)
У меня вместилось 12 абрикосов в литровую банку или 24 половинки.
Но, всегда смотрите по своим заготовкам сами, сколько абрикосов вместится у вас я знать не могу.
Потом сливаем воду в кастрюлю, добавляем по рецепту сахар и лимонную кислоту. Можно добавить в кастрюлю лимонку, а можно добавить в воду с сахаром и проварить.
Заливаем сиропом абрикосы и закатываем банки крышками.
Перевернем , проверим чтобы крышка не подтекала и отправляем под шубу.
Рецепт:
на 1 литр воды
450 гр сахара
0,5 ч.л. лимонной кислоты
Можно делать заготовку в любых банках,
у меня литровые баночки.
Обязательно провариваем сироп 5 минут , для уваривания.