Какой сувенир привезти из Смоленска? Это, пожалуй, один из главных вопросов, который волнует не только туристов, но и самих жителей города. В этой статья я постараюсь подробно рассказать о съедобных подарках.
Совсем недавно, появилась в Смоленске компания "ЭкоСлада", которая стала производить не только старинные русские десерты (полезные природные сладости), но и сделала из них гастрономические сувениры. Остановимся подробней на каждом из них.
Смоленская смоква
Смоква - это старинный русский десерт (листовая фруктово-ягодная пастила). В составе имеет всего один, либо два ингредиента. Полностью натуральный продукт. Без добавления сахара, консервантов, ароматизаторов и прочей гадости.
На данный момент - это самый популярный гастрономический сувенир города Смоленска. У производителя широкая линейка вкусов и вариантов фасовки. Самая маленькая представлена на фото выше.
Второй вид фасовки 55г, внутри коробочки 8 трубочек смоквы. Такие коробки, как и фасовка 15г - только моновид.
Третий вид фасовки выполнен в сувенирном варианте, в коробке 4 вида смоквы. Как правило это яблоко, корица, клубника и клюква. Всего 16 трубочек. На лицевой стороне картинки с главными достопримечательностями Смоленска: Смоленский Свято-Успенский кафедральный собор, Смоленская крепостная стена, Памятник "Благодарная Россия - Героям 1812 года", также для любителей геральдики есть вариант с Гербом Смоленской области. По бокам написано "Подарок из Смоленска".
И последний, четвертый, самый большой вариант фасовки 220г. Внутри те же 16 трубочек, но уже в два раза больше, чем в предыдущем варианте. Тоже ассорти, тоже 4 разных вида. Причем, если Вы из Смоленска или можете заранее связаться с компанией "ЭкоСлада", виды могут быть любые на ваш вкус.
Смоленские конфеты
Такие конфеты не купишь в обычном магазине. В составе всего 4 ингредиента. Изготавливаются вручную, согласно ГОСТу 4570-2014. Без добавления сахара, консервантом, ароматизаторов и другой химии.
На данный момент производится 3 вида. Состав очень простой и понятный - это финик (курага или изюм), какао тёртое, какао-масло и ядро абрикосовой косточки.
Какао-масло и какао тёртое из которых изготавливаются конфеты (и шоколад) на международной выставке продуктов питания WORLDFOOD 2014 получили Золотую звезду "За высокое качество продукции".
Смоленский шоколад
Шоколад, как и все продукты компании "Экослада" имеют короткий и понятный состав. Выпускается 11 видов. В каждом присутствуют орехи и сухофрукты (либо цукаты).
На лицевой стороне изображен Герб Смоленска, а сзади шоколад щедро усыпан орехами и сухофруктами. Как и все продукты, шоколад изготовлен вручную, по ГОСТу 31721-2012. Без добавления сахара будет горький шоколад, с добавлением - тёмный.
Хрустящая пастила по-смоленски
Это последний, серийно выпускаемый гастрономический сувенир города Смоленска.
Нет - это не хлеб. Это яблочные сухарики. Вот такого непривычного вида. А такой вид она имеет, благодаря наличию в составе яичного белка. Хрустящая пастила - единственный не постный продукт, который выпускает компания "ЭкоСлада".
Как и смоква, изготовление одной партии занимает больше двух суток. В старину на Руси - это был десерт исключительно бояр и дворян. Так как изготавливался крестьянами более недели!!! В составе всего два ингредиента: яблоки и яичный белок.
Выводы
Я думаю, для многих смолян будет открытие, что у нас столько много всего, чего можно привезти из Смоленска в качестве подарка. Не только в другие регионы нашей большой страны, но и заграницу. И дело даже не в сувенирной упаковке, а в том, что все продукты натуральны и полезны. Что согласитесь, сейчас большая редкость! Изготавливаются по авторским рецептам и старинным технологиям. Так что выбор за Вами.
Где купить?
Где же всё это купить, скажите Вы. Можете напрямую у производителя, вот ссылка на сайт taplink.cc/ecoslada, ещё им можно позвонить по бесплатному номеру телефона 8(800)201-78-38 или написать на почту ka7772@yandex.ru. Также продукция продается во всех сувенирных магазинах города Смоленска; в Свято-Успенском кафедральном соборе; в ТРЦ Макси (1 этаж, центр. вход, островок "ЭкоСлада"); в м-не "Цейлон"; в отелях "ПремьерОтель"и спа-отель "Веранда".
Если Вы добрались до конца статьи, и Вас действительно заинтересовала эта тема, ниже можете посмотреть видео, как все эти продукты изготавливаются, переходите по ссылке https://www.youtube.com/watch?v=8JiQXpazxbI