Нежные тонкие несладкие блинчики могут быть и отдельным блюдом, и прекрасной основой для фаршированных блинов. Ингредиенты: Мука – 250 г Молоко – 2,5 стакана Яйцо – 3 шт Сливочное масло – 2 ст.л. Соль и сода – по ¼ ч.л. Масло для смазывания блинов Отделите белки от желтков. Смешайте желтки и полстакана молока, добавьте соль, соду и муку. Перемешайте и влейте растопленное сливочное масло. После этого вливайте постепенно оставшееся молоко, не прекращая перемешивать. Белки взбейте. Аккуратно перемешивая, введите взбитые белки в тесто и начинайте печь блины. Не используйте миксер на этом этапе. Я пеку блины на чугунной сковородке. Смазываю маслом сковородку только для первого блина, а после выпекаю на сухой сковороде, смазывая готовые блины сливочным маслом. Приятного аппетита! Рецепт дрожжевых блинов ищите ЗДЕСЬ
Нежные тонкие несладкие блинчики могут быть и отдельным блюдом, и прекрасной основой для фаршированных блинов.
Ингредиенты:
Мука – 250 г
Молоко – 2,5 стакана
Яйцо – 3 шт
Сливочное масло – 2 ст.л.
Соль и сода – по ¼ ч.л.
Масло для смазывания блинов
Отделите белки от желтков.
Смешайте желтки и полстакана молока, добавьте соль, соду и муку. Перемешайте и влейте растопленное сливочное масло.
После этого вливайте постепенно оставшееся молоко, не прекращая перемешивать.
Белки взбейте. Аккуратно перемешивая, введите взбитые белки в тесто и начинайте печь блины. Не используйте миксер на этом этапе.
Я пеку блины на чугунной сковородке. Смазываю маслом сковородку только для первого блина, а после выпекаю на сухой сковороде, смазывая готовые блины сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Рецепт дрожжевых блинов ищите ЗДЕСЬ