Сегодня готовим летний пирог, в который можно добавить любые сезонные ягоды и фрукты;)
Этот пирог очень быстро готовится⏰, и его вкус вас удивит😋
Это мой самый любимый пирог💖
Ингредиенты:
- 3 яйца
- щепотка соли
- 100 гр сахара
- 50 гр кефира
- 80 гр растительного масла
- 170 гр муки
- 2 чл разрыхлителя
- 250 гр чёрной смородины ( или любой другой ягоды)
- 1 чл крахмала
Приготовление:
1. Сначала добавляем в миску яйца, сахар ( по желанию ванильный сахар) и щепотку соли.
2. Взбиваем всё миксером до побеления массы и увеличения в объёме.
3. Далее добавляем растительное масло и кефир.
4. Просеиваем муки и смешиваем с разрыхлителем до однородности.
5. Далее просеиваем муку с разрыхлителем в общую массу в один приём.
6. Перемешиваем всё на низкой скорости миксера до однородности. Слишком долго перемешивать не нужно. Как только все комочки муки разойдутся, то перестаём перемешивать.
Теперь приступим к ягодам. Ягоды можно брать как замороженные, так и свежие.
7. К ягодам добавляем крахмал и перемешиваем.
8. Высыпаем ягоды к готовому тесту.
9. Перемешиваем всё лопаткой или ложкой.
Слишком долго перемешивать не нужно! Делаем несколько перемешиваний и всё!
10. Далее берём заранее подготовленную форму, застеленную пергаментом, и выкладываем туда готовое тесто.
11. Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут.
12. По истечении времени достаём готовый пирог!
Можно присыпать его сахарной пудрой))
К кусочку теплого пирога добавьте ложку взбитых сливок и получите умопомрачительный десерт;)
Приятного аппетита:D Жду ваши отзывы и комментарии🤗
А вообще переходите в мой инстаграмм: dinklp и там вы увидите рецепт этого пирога в сторис)