Легко и просто приготовить на ужин курицу в сметанном соусе по-кабардински.
Бюджетный рецепт, но блюдо из курицы получается необычайно вкусным: нежное мясо и кисловатый, приятный на вкус, соус.
Для рецепта понадобятся:
✅ Куриные бедра или голени – 1 кг.
✅ Лук – 2 средние головки
✅ Чеснок – пару зубчиков
✅ Соль и приправы – по вкусу
✅ Вода – 200 мл.
✅ Сметана – 200 гр.
✅ Зелень (петрушка или укроп) – пару веточек
✅ Масло растительное – для жарки
В первую очередь подготовим курицу (у меня куриные бёдра). В этом рецепте я снимаю с них кожу (пригодится потом для бульона к другому блюду) и делаю глубокие надрезы до кости.
К мясу добавляю готовую приправу и немного подсаливаю. Хорошенько втираю в куски специи и оставляю мариноваться минут на 15-20.
Обжариваю курицу в растительном масле на сковороде с двух сторон до румяной корочки и перекладываю в отдельную тарелку.
Лук нарезаю полукольцами, чеснок – лепестком. Обжариваю их на сковороде, где готовилось куриное мясо, до прозрачности лука.
Начинаем готовить сметанный соус для курицы.
К готовым луку и чесноку добавляю воду и сметану, слегка подсаливаю и перемешиваю.
Сразу после этого выкладываю в сметанный соус куриные бедра, даю жидкости закипеть, накрываю сковороду крышкой и готовлю на малом огне минут 20. В процессе приготовления пару раз переворачиваю куски курицы и помешиваю соус.
Вот так легко и просто приготовить курицу по-кабардински в сметанном соусе.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт смотрите в моём коротком видео-рецепте:
Популярные рецепты на моём канале:
Пирожное "Картошка" за 10 минут
Вкусная скумбрия за 10 минут в микроволновке
Любите свежие огурцы и острые приправы? Тогда этот рецепт придется вам по вкусу
Вкусный гарнир с картофелем и плавленым сыром