Найти в Дзене
Show
1 подписчик

Это мороженое охладит тебя за 5 минут!!!.

1
~1 мин
1. Как приготовить мороженое Ингредиенты - молоко — 300 мл - сливки 35% — 250 мл - сухое молоко — 35 грамм - сахар — 90 грамм - ванильный сахар — 1 ч. ложки - крахмал кукурузный — 10 грамм Способ приготовления 1. В кастрюле смешайте весь сахар с сухим молоком. 2. Влейте, постепенно и постоянно перемешивая, 250 мл молока. 3. Растворите крахмал в оставшихся 50 мл. 4. Поставьте кастрюльку на средний огонь, когда закипит молоко, добавьте крахмал. 5. Мешая, дайте смеси загустеть. 6. Уберите с огня, процедите, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте остывать. 7. Сливки (они должны быть холодными) взбейте до мягких пиков. 8. Введите в холодую молочную смесь, перемешайте. 9. Далее — в морозилку и взбивать каждые 20 минут, или в мороженицу. 10. Когда мороженое достаточно охладится, но будет еще мягким, можно переложить его в бумажные стаканчики, в которых оно за пару часов превратится в настоящий пломбир.
Оглавление

1. Как приготовить мороженое

Ингредиенты

- молоко — 300 мл

- сливки 35% — 250 мл

- сухое молоко — 35 грамм

- сахар — 90 грамм

- ванильный сахар — 1 ч. ложки

- крахмал кукурузный — 10 грамм

Способ приготовления

1. В кастрюле смешайте весь сахар с сухим молоком.

2. Влейте, постепенно и постоянно перемешивая, 250 мл молока.

3. Растворите крахмал в оставшихся 50 мл.

4. Поставьте кастрюльку на средний огонь, когда закипит молоко, добавьте крахмал.

5. Мешая, дайте смеси загустеть.

6. Уберите с огня, процедите, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте остывать.

7. Сливки (они должны быть холодными) взбейте до мягких пиков.

8. Введите в холодую молочную смесь, перемешайте.

9. Далее — в морозилку и взбивать каждые 20 минут, или в мороженицу.

10. Когда мороженое достаточно охладится, но будет еще мягким, можно переложить его в бумажные стаканчики, в которых оно за пару часов превратится в настоящий пломбир.