Здравствуйте уважаемые читатели и гости канала ,,вкусно,не значит дорого,, .Если вы,как и я любите готовить,то на канале вы обязательно найдете для себя много вкусных и интересных рецептов.Хочу предложить вам рецепт лечо,очень похожий на глобус,кто помнит тот рецепт,тот поймет о чем я.
-Беру красный болгарский перец,вырезаю плодоножки,удаляю семена и перепонки,нарезаю квадратиками 3*3.
-Помидоры вместе с луком,одним острым перцем измельчаю в чаше блендера в кашицу.
-Выливаю смесь в кастрюлю ,ставлю на плиту и варю на небольшом огне 1 час.
-Морковь тру на терке и припускаю на сковороде с небольшим количеством растительного масла,примерно 10 минут,помешиваю .
-Добавляю к томатно-луковой массе морковь.
-Выкладываю нарезанный болгарский перец,добавляю соль,сахар,уксус,растительное масло и лавровый лист и тушу 15 минут с момента закипания,иногда помешиваю,масса должна кипеть умеренно.
-Мою и стерилизую банки с крышками.Просушиваю банки.
-Разливаю лечо по банкам горячим,закрываю крышками,переворачиваю вверх дном,накрываю одеялом и оставляю до полного остывания.
-Ингредиенты:
-помидоры-2кг
-болгарский перец-1,5кг
-острый перец-1шт
-лук-0,5кг
-морковь-0,5кг
-растительное масло-1ст
-сахар-1ст
-уксус 9%-0,5 ст
-соль-3ст.л
-лавровый лист-5шт
Лечо готово,приятного аппетита!
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ! НЕ ПРОПУСТИТЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!
