Начинается время, когда огородные и садовые растения хотят пить чаще и больше. Не считаться с их желаниями, значит, погубить будущий урожай.
Наиболее требовательны к поливам капуста, огурцы, баклажаны, зеленные, корнеплоды семейства капустных, а также лук и чеснок. Огурцы, сельдерей, салат и другие листовые культуры предпочитают также повышенную относительную влажность воздуха - 85-90%.
Для растений семейства капустных, лука, гороха оптимальная влажность воздуха составляет 70-80%; для томатов благоприятна повышенная влажность почвы и умеренная влажность воздуха - 60%.
При недостатке влаги капуста не образует кочаны, редис становится деревянистым, выбрасывает цветочную стрелку, у томатов опадают цветки, плоды начинают горчить и т. д. Выращивая кориандр (кинза, кишнец), надо помнить, что в сухой почве всходы становятся редкими, растения быстро переходят к стеблеванию,. Поэтому важно регулярно рыхлить междурядья, поливать растения и своевременно удалять сорняки.
У овощных культур наиболее активная зона корней находится в слое 20-25 см, поэтому для них нужно обеспечить увлажнение именно этого слоя. Кстати, частые, но незначительные поливы почвы в засушливую погоду не приносят пользы и плохо сказываются на урожайности.
Высокой требовательностью к влаге отличаются также такие культуры, как горох и бобы. Хорошо добывают и экономно расходуют влагу томат, морковь, петрушка, тыква, арбуз, дыня. Свекла также хорошо добывает и интенсивно расходует влагу. Раннюю белокочанную и цветную капусту поливают в первую очередь при снижении влажности почвы. Среднеспелую и позднюю капусту после приживания можно 1,5-2 недели не поливать, но нужно при этом учитывать погодные условия и качества почвы. Лук обильно поливают в начале вегетации, чтобы он успел сформировать большое количество листьев, во второй половине полив прекращают, иначе репка будет плохо храниться.
Корнеплоды поливают редко, но обильно. Чтобы влага впиталась на полную глубину корнеобитаемого слоя, полив проводят несколькими порциями. За вегетационный период достаточно сделать 5-7 поливов по 20-30л м2.
Молодые растения огурца поливают умеренно, плодоносящие - обильно. Важно учитывать, что огурец плохо переносит полив под корень, поэтому лучше поливать по бороздкам, сделанным между рядами.
Полив, особенно на тяжелых глинистых почвах, нужно обязательно сочетать с мульчированием до и после полива, тогда влага не будет испаряться слишком быстро.