Захотелось нам приготовить такие же роллы, как в рекламе Мака. Были в наличии почти все продукты, кроме котлет и мяса, из которых можно было бы их приготовить. Как мы вышли из положения, читайте ниже.
Дело в том. что за время просмотра любимого фильма реклама появлялась раз десять, не меньше. Конечно, нам не просто захотелось есть, но и в точности воспроизвести ту эффектную красоту, которая была на экране. Хотя, сказать по правде, мы не являемся поклонниками Макдональдс.
Внешне Роллы получились красивыми, вкус отличный, но есть было не очень удобно. В следующий раз лепешку надо сделать побольше или начинки положить меньше.
Сначала надо приготовить тесто для пшеничных лепешек. Это совсем не так сложно, как многие думают. Тесто надо приготовить из 1 стакана воды и 2,5 стаканов муки. Сначала в воде разводят соль (примерно полчайной ложки). А затем — надо всыпать муку.
Всегда советую делать это по чуть-чуть, небольшими порциями, особенно, когда видно, что дело идет к концу. Тесто легко "забить" мукой, а исправить положение не так-то и просто.
Получившееся тесто надо убрать в холодильник на час. После разделить его на небольшие шарики, весом 70 граммов. Каждый раскатать в тончайший пласт, как тонкий лаваш и обжарить с двух сторон на сковороде в течение 2-3 минут.
Для роллов понадобятся:
- лепешки;
- листовой салат;
- томаты, нарезанные тонкими кружочками;
- обжаренные баклажаны (как замена котлетам);
- сыр пластинами;
- домашний майонез (вместо соуса Биг Тейсти)
- тонко нарезанный сладкий перец (его нет в рецепте).
Пока лепешки остывают, можно заняться остальными ингредиентами.
Баклажаны тонко нарезать кружочками и обжарить в небольшом количестве масла до полной готовности, посолить.
Домашний майонез приготовить нетрудно. Для этого надо смешать желтки, 1/2 стакана растительного масла, полложки горчицы (можно без нее) и половину ложки слабого уксуса.
Сначала надо смешать желтки с горчицей и небольшим количеством соли (можно также добавить сахарный песок). В полученную смесь по капле добавлять растительное масло и взбивать. Как только смесь начнет густеть, масло можно добавлять уже большими порциями. В конце влить уксус. Такой соус можно использовать и для роллов, и для салатов.
Полученным майонезом смазать лепешку, уложить листья салата, добавить кружочки томатов и кольца перца, туда же положить сыр и баклажаны.
Свернуть в плотную трубочку. Приятного аппетита!
Хранить их не советую, так как сок из овощей может пропитать лепешку.
Подпишитесь и заходите еще, чтобы знакомиться с новыми рецептами!
