Чай на темной стороне, единственный в своем роде...
Рад приветствовать тебя мой дорогой читатель!
Напомню тебе что на протяжении цикла из нескольких статей мы с тобой разберем вред и пользу того или иного вида чая. Поговорим о том, как он может повлиять на твое здоровье и выберем подходящий для тебя ароматный напиток.
Восьмой остановкой в нашем небольшом путешествии по миру чая станет далекая древняя Япония, в которой появился на свет напиток матча.
Матча.
Почему же чай матча такой особенный? Все дело в том что сырье для получения этого перетертого в порошок чая собирают с чайных кустов, которые за месяц до сбора растут в тени и делают это только 1 раз в год.
А знаешь ли ты, что зеленый чай матча способен помочь тебе избавиться от лишних килограммов, очистить твой организм от токсинов и даже предотвратить развитие раковых клеток? Конечно у зеленого чая матча достаточно много полезных свойств, но нас с тобой интересуют только главные, верно?
Главными свойствами чая матча являются:
- Снижает уровень холестерина в крови
- Способствует укреплению иммунитета
- Приводит в норму эмоциональное состояние человека
- Является профилактикой почечнокаменной болезни
- Помогает избавится от похмельного синдрома
- Повышает активность и работоспособность
Такие вот интересные свойства имеет перемолотый в порошок чайный лист. Неужели не удивительно? А нам пора переходить к его приготовлению.
Как приготовить матча?
Этот загадочный напиток как и любой чай будет полезен для тебя только при его правильном приготовлении. Специально для того чтобы рассказать тебе о том как заварить матча я созвонился с другом который уже много лет живет в Японии и он рассказал мне правильные рецепты, который оказалось два, Усутя и Койтя.
Усутя - не крепкий чай для которого тебе понадобится 2 грамма порошка матча и 70 мл теплой воды 80 градусов.
Койстя - крепкий чай для которого тебе понадобится 4 грамма порошка матча и 50 мл теплой воды 80 градусов.
Записывай рецепт:
- Подготовься к чайной церемонии, тебе понадобится: чай матча, бамбуковый венчик Часен, керамическая пиала Тяван , небольшое сито из нержавеющей стали и бамбуковая ложечка Чашаку.
- Нагрей воду до 70-80 градусов, наполни ей пиалу и смачиваний в ней венчик
- Вылей воду из пиалы и насухо протри ее салфеткой
- Отмерь нужное количество для тебя порошка матча бамбуковой ложечкой, которая содержит примерно 1 грамм этого чая, после чего пересыпь чай в пиалу, просеивая его через сито
- Залей чай нужным количеством воды и перемешай его бамбуковым венчиком до однородной консистенции
- Перелей чай в маленькую чашечку и наслаждайся его неповторимым вкусом
Но если вдруг у тебя нет желания так сильно заморачиваться, то я расскажу тебе простой рецепт, который я лично уже опробовал. Для приготовления матча без предварительной подготовки тебе нужно:
- Нагрей воду в чайнике до 70-80 градусов
- Возьми глубокую суповую тарелку и прогрей ее водой
- Отмерь нужное тебе количество порошка матча и высыпь его в тарелку, просеивая его через сито
- Добавь нужное тебе количество воды и добавь ее к порошку матча
- Возьми обычный кухонный венчик и размешай все до однородного состояния
- Перелей чай в чашечку и наслаждайся его неповторимым вкусом
Вот мы и разобрались как с традиционным методом приготовления чая матча, так и с более упрощенным, хотелось бы отметить что и первый и второй способ я считаю правильным и почти идентичным, а какой выбрать решать тебе.
Чай матча нужно пить сразу после его приготовления, не оставляя его остывать. В противном случае никаких полезных эффектов за его приемом не последует.
Что же содержит чай матча?
В составе этого уникального напитка содержится достаточно много различных витаминов и микроэлементов, но я хотел бы выделить для только некоторые его составляющие.
Чай матча содержит в себе:
- Витамины: Р, С, Е, А, В1, В2, В6; помогающие в правильной работе твоего организма
- Микроэлементы: калий, фтор, железо, кальций, магний, цинк; участвующие во многих процессах, протирающий в твоем теле
- Пищевые волокна, обеспечивающие стабильную работу желудочно-кишечного тракта
Важно помнить что даже чай матча, со всей его пользой, будет полезен только если его пить в меру, а не заменять им воду. Не веришь? Читай ниже о том что может произойти если пить матчу слишком часто.
Чем вреден чай матча?
Всегда стоит помнить что у всего в нашей жизни имеются как положительные так и отрицательные свойства. Чай матча, как и все чаи имеет отрицательные свойства и противопоказания:
- От чая матча стоит воздержаться людям с непереносимость кофеина
- Этот чай содержит в своем составе и такое тяжёлое соединение, как свинец, который в большом количестве может нанести непоправимый вред твоему организму
- Беременным или кормящим женщинам так же не стоит пить чай матча
- Людам с повышенной кислотностью желудка тоже стоит воздержаться от его приема
В этой статье мы с тобой обсудили плюсы и минусы чая матча, поговорили о том как он может повлиять на твой организм, разобрались в его составе и поняли почему он так полезен. На этом я с тобой прощаюсь, желаю тебе крепкого здоровья и долгих лет жизни, увидимся за следующей кружечкой ароматного чая.
Если ты вдруг только присоединился к нашему небольшому путешествию, я предлагаю тебе посетить предыдущие места наших остановок:
P.S. Подпишись на этот блог и поставь лайк, этим ты сделаешь меня немного счастливее, да и просто не будешь пропускать мои статьи если тебе все понравилось. Подписаться (нажми здесь).