1. Оладьи из курицы
Нас понадобятся:
Куриное филе - 200 грамм
Овсянка - 50 грамм
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 100 мл
Куриное филе режим кубиками и измельчаем в блендере. Овсянку заливаем кефиром. И добавляем в фарш яйцо и эту смесь.
Далее печем оладьи на разогретой сковороде с двух сторон примерно по 2 минуты.
2. Жульен из курицы
Куриное филе - 1 шт.
Шампиньоны - 50 грамм
Луковица - 1/2 шт.
Сливки 10 % - 100 мл
Мука - 1 ст.л.
Сыр - 100 грамм
Оливковое масло - 1 ст.л.
Лук шинкуем и обжариваем с маслом. Куриное филе и шампиньоны режем кубиками и добавляем к луку. Когда все будет готово, добавляем сливки и муку, перемешиваем до загустения. Выкладываем в форму для запекания и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 15 минут.
3. Белковый салат
Нам понадобятся:
Куриное филе - 300 грамм
Фасоль белая - 200 грамм
Огурец - 2 шт.
Зелень
Лимонный сок - 1 ст.л
Масло оливковое - 1 ст.л
Куриное филе отвариваем и режем небольшими ломтиками. Огурцы режем кубиком. Зелень мелко шинкуем. Все перемешиваем и заправляем оливковым маслом и лимонным соком.
4. Мусс из курицы
Нам понадобятся:
Куриное филе - 600 грамм
Шампиньоны - 400 грамм
Морковь - 1 шт.
Луковица - 2 шт.
Зелень
Грудку отвариваем до готовности. Овощи и шампиньоны измельчаем и пассируем на оливковом масле. Затем смешиваем курицу, шампиньоны, овощи и зелень до состояния мусса в блендере, периодически добавляя куриный бульон.
5.Сэндвичи с курицей
Нам понадобятся:
Куриное филе - 100 грамм
Цельнозерновой хлеб - 2 ломтика
Листья салата - 2 шт.
Помидор - 1/4 шт.
Огурец - 1/4 шт.
Луковица - 1/4 шт.
Сыр - 20 грамм
Куриное филе режем пластиками и обжариваем. Овощи нарезаем кольцами.
А сыр треугольниками. Хлеб обжариваем на сковороде без масла. Смазываем по желанию горчицей, выкладываем листья салата, овощи, грудку, сыр и прикрывает вторым тостом.
Наслаждайтесь вкусом, забыв о лишних килограммах!