Это сейчас дети разъехались и я живу одна. Если не хочу вечером готовить, то просто нарезаю овощной салат. Вкусно, свежо и полезно для моей фигуры. Но раньше всё было иначе...
У всех, наверное, бывали такие дни, когда сильно устаешь к вечеру, а ужин готовить нужно. Да ещё и не малый. И вот сегодня я с ностальгией вспомнила свои самые быстрые ужины. Вот моя подборка из трех вариантов блюд.
Ужин за 15 минут с сосисками и рисом
- Берем 500 гр риса, тщательно промываем и отвариваем его до готовности.
- Снова промываем его холодной водой при помощи дуршлага.
- Нарезаем сосиски (500 гр) колечками, мелко нарезаем 2 зубчика чеснока, 150 гр помидоров кубиками, 30 гр моркови натираем на телкой терке, а 150 гр сыра на крупной.
- Берем растительное масло, разогреваем сковороду и кладем туда морковь, обжариваем на небольшом огне одну минуту. Далее добавляем рис и обжариваем его вместе с морковью на среднем. Вторую сковороду также разогреваем, обжариваем на ней сосиски, после добавляем помидоры на 2-3 минуты и посыпаем все сыром. Через пару минут вкусное блюдо готово.
Хрустящий картофельный омлет
- Чистим картофель (2 шт).
- Натираем его на крупной терке, после чего добавляем 1 яйцо.
- Соль, перец по вкусу.
- Все тщательно перемешиваем.
- Далее 30 гр сливочного масла нужно растопить на сковороде.
- Выкладываем туда нашу смесь, обжариваем до румяной корочки, а после переворачиваем и прожариваем с другой стороны. Блюдо готово.
Это почти драники, только намного быстрее.
Яичные мясные блинчики
- Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Разбиваем 5 яиц, добавляем соль и взбиваем, выливаем на сковороду.
- Выкладываем сверху 20 гр мяса или колбасы, помидоры 2-3 дольки, сыр 20 гр.
- Брикет формируем при помощи специальных лопаток. Готово.
Как видите, приготовить простое и вкусное блюдо на ужин без временных затрат — это совсем несложно. Из моей подборки хочу отметить яичные мясные блинчики, так как их очень легко сделать, моей семье они безумно нравятся.
А в Вашей семье есть такие блюда "на скорую руку"? Поделитесь своими рецептами в комментариях.