В сезон овощей я часто готовлю такую закуску. Её стоимость где-то 50-60 рублей. Но, дело не в экономии. Она на самом деле очень вкусная и готовить её просто. Итак.
Ингредиенты :
1 средний кабачок
2 зубка чеснока
1 плавленый сырок
1 ст.л майонеза
Растительное масло для жарки.
Моем кабачок. Отрезаем хвостики. Нарезаем на тонкие слайсы.
Можно это сделать с помощью овощечистки. В данном случае я использовала такую терку.
Плавленый сырок и чеснок натираем на тёрке и добавляем майонез. Это будет наша начинка.
Обжариваем наш кабачок на сковороде с добавлением растительного масла. Слегка присаливаю с одной стороны.
Обжареные с двух сторон слайсы откидываю на дуршлаг, даю стечь лишнему маслу.
Далее формирую рулетики.
Можно также добавить брусочек огурчик. Но нам и без него вкусно.
Также такие рулетики я готовлю из баклажана. Способ приготовления тот же. Но баклажаны я предварительно солю и даю постоять. Чтоб вышла горечь.
Всем приятного аппетита!