1. Если готовый пирог не вынимается из формы, оберните ее на несколько минут мокрым полотенцем, или поставьте на кастрюлю, наполненной водой. 2. Чтобы картофель для драников не темнел, натирайте его вместе с луком. Сок этого ароматного овоща убережёт картофельную массу от почернения. 3. Если помидор лопнул, посыпьте трещину крупной солью, тогда он не заплесневеет. 4. Как сохранить сочность мяса? Не солите его во время жарки-только в конце! 5. Если рис подгорел, не спишите его выкидывать в мусорное ведро. Накройте отваренную крупу кусочком белого хлеба и оставьте на 5-10 минут, чтобы избавиться от горелого привкуса. 6. Мойте петрушку не в холодной воде, а в тёплой-так она будет ароматнее. 7. О масле. *Чтобы масло не брызгало, перед жаркой слегка посыпьте дно сковороды солью. * Сливочное масло при жарке не потемнеет, если раскалённую сковороду предварительно смазать растительным маслом.