Большинство учёных признают: важно, чтобы хром поступал в организм. Этот минерал может участвовать в метаболизме липопротеинов, а также считается частью органического комплекса, известного как «фактор толерантности к глюкозе» (ФТГ), который усиливает действие инсулина.
То, что хром важен, стало ясно из наблюдений за пациентами с симптомами диабета, получавшими ФТГ. Они реагировали на лечение хромом, но не инсулином.
Дефицит наблюдается только у пациентов, долго получающих внутривенное питание. Симптомы включают нарушение толерантности к глюкозе, потерю веса, нейропатию, повышенние уровня жирных кислот в плазме, снижение дыхательного коэффициента и аномальный метаболизм азота.
Принятых значений суточной потребности у хрома нет. Теоретически вычисленные значения составляют:
· для детей от 0,1 до 1 мкг/кг/сутки
· для взрослых от 25 до 30 мкг/сутки
Среднесуточное потребление оценивается в 1 мг/сутки
Топ-4 продукта с высоким содержанием хрома
– Мясо
– Цельнозерновые продукты
– Бобовые
– Орехи
Может ли быть слишком много хрома?
У хрома есть две формы – безопасная и очень токсичная. Известно о смертельных исходах после приёма очень больших доз токсичного хрома. Симптомы отравления хромом – желудочно-кишечные кровотечения, почечные и печеночные нарушения. Хроническая передозировка приводит к почечной и печеночной недостаточности, гемолизу и анемии.
Читайте больше статей на abouthealth.ru