ну очень простой и вкусный торт)
⠀
Ингридиенты:
⠀
для коржей:
3 яйца
220 гр сахара
щепотка соли
130 гр кокосовой стружки
60 гр миндальной муки
⠀
для крема:
110 гр сметаны 30% (президент)
300 гр творожного сыра (у меня хохланд)
280 гр сливок 33% (петмол)
140 гр сахарной пудры
70 гр кокосовой стружки
⠀
1. взбиваем яйца с сахаром и солью, масса должна увеличиться в объеме и стать светло-желтого оттенка.
⠀
2. Добавляем кокосовую стружку с миндальной мукой в яичную смесь. По чуть-чуть вмешиваем в яичную смесь.
3. Выпекаем коржи. Их можно сформировать самостоятельно или использовать формы. У нас были формы. Выпекаем коржи 10 мин при 180 гр.
4. Делаем крем, взбиваем сыр с сахарной пудрой и сметаной, добавляем половину сливок - перемешиваем, добавляем ещё и взбиваем всю массу блендером до небольшого загустения! Далее, добавляем кокосовую стружку - перемешиваем.
5. Собираем наш торт. На корж наносим крем, потом корж, потом крем, потом корж - все просто. Оставляем тортик в холодильнике на ночь, утром украшаем клубникой (у нас прямо с грядки 😂)