Котлеты по этому рецепту готовятся из диетического мяса индейки, поэтому получаются низкокалорийными, легкими и очень нежными на вкус. И, конечно же, гораздо полезнее жареных. Блюдо намного вкуснее, чем обычные котлеты и картофель, а продукты те же самые!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 6
Время приготовления: 1 ч.
Ингредиенты (6 порций)
- Зелень (укроп,петрушка) — 0.5 пуч.
- Картофель — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Молоко — 150 мл
- Мясо индейки — 1 кг
- Панировочные сухари — 50 г
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Яйцо — 1 шт.
Приготовление
1) Подготовить необходимый набор ингредиентов. Для рецепта лучше всего самостоятельно приготовить фарш из разных частей индейки, например из филе, голени или бедра. Но также можно взять уже готовый качественный фарш индейки. Остальные ингредиенты по списку.
2) Панировочные сухари залить молоком и на время отложить. Мясо индейки крупно нарезать. Картофель и лук очистить и крупно нарезать. Пропустить овощи и мясо через мясорубку. Решетка в мясорубке должна быть с мелкими дырочками.
3) Переложить прокрученную через мясорубку массу в большую миску, добавить панировочные сухари с молоком, мелко нарезанную зелень, яйцо, соль и чёрный перец.
4) Тщательно вымесить фарш. По консистенции он должен быть таким, чтобы из него удобно было лепить котлеты. Если фарш покажется жидким, можно поставить его в холодильник на 1 час.
5) Чашу пароварки либо чашу для готовки на пару мультиварки смазать растительным маслом. Влажными руками сформировать из фарша котлеты и выложить их на чашу для готовки на пару на расстоянии друг от друга. Влить в мультиварку либо пароварку примерно 1 литр воды (в зависимости от объёмов чаши), установить программу "Готовка на пару" 25 минут, закрыть крышкой и ждать окончания программы.
6) Вкуснейшие паровые котлеты из индейки с картофелем готовы. Подавать блюдо со свежими овощами, овощным салатом либо любимым гарниром. Приятного аппетита!
Смотрите также