Приветствую на канале, дорогие читатели. Кто помнит этот великий гвоздичный бум по сети? И на ю туб, и на дзене и даже в соц. сетях частенько встречались кричащие заголовки "обязательно жуйте гвоздику каждый день, и ваш организм станет другим", ну или ещё что-то в подобном изложении. Сказать честно, я очень не люблю гвоздику, как на вкус, так и на запах, и дело даже не в каких-то ассоциациях, а просто в "продукте", воспринимаю только те рецепты, где её вкус почти не чувствуется. А тут ещё и жевать? Неееет, мне такое не нравится, но зная какая она полезная, можно сообразить себе напиток, где она почти не ощущается и при этом польза для здоровья и организма никуда не денется, сразу вспомнили о масала чае - нет это не он, но рецепт очень простой, но не менее полезный. Поговорим о том, почему рекомендуют жевать гвоздику, в чём польза и вред, а также как приготовить напиток, где она совсем не ощущается (для таких "любителей" гвоздики как я :)
О пользе гвоздики для здоровья и то, что нужно знать:
Несомненно, польза у продукта бесценна, и как говорят уникальна, при этом человечество научилось использовать её не только в качестве продукта для здоровья организма, но и как парфюмерное, косметологическое и кулинарное "средство". Не спорю, есть любители данной специи, но вкус её несколько специфичен, а пользы то хочется, тем более когда и замены то особой нет, разве что чеснок пожевать :). Чем же так полезна эта популярная в наше время специя:
- гвоздика обладает сильным противовирусным действием, антисептическим, фунгицидным (противогрибковым), а также обладает противовоспалительным эффектом. Данную специю не любит даже золотистый стафилококк, а он достаточно живуч, даже при принятии медикаментов
- противопаразитарный эффект - да, некоторые принимают гвоздику именно для этого эффекта, насколько я помню, гвоздика даже входит в состав какого-то препарата, основанного на противопаразитарном действии, вот только названия я увы не помню (да это и не важно :)
- повышает иммунную защиту организма, а также позволяет легче переносить простудные "явления" и нарушения в дыхательных путях
- улучшает работу пищеварительного тракта, снимает вздутия и расстройства
- специя частенько используется в косметологии, при высыпаниях, морщинах и для придании свежести коже лица (настои и масла), ах да, также гвоздика ускоряет обмен веществ, что позволяет сбросить лишние кг, естественно, при условии, что вы не будете закусывать чай с гвоздикой пирожками или пирожными
- полезна при нарушениях в опорно-двигательном аппарате (в частности: артрит, артроз и т.п)
- нормализует работу репродуктивной системы как у мужчин, так и у женщин
- а также повышает давление (увы этот фактор стоит учитывать)
- гвоздика имеет спазмолитический эффект (например, это может пригодиться для уменьшения головной боли )
Именно за эти свойства нам и предлагают пожевать гвоздички, но и тут есть свои недостатки и противопоказания о которых стоит помнить, прежде чем начать готовить как напиток с гвоздикой, так и вообще жевать её. О чём стоит знать перед тем, как включать гвоздику в рацион:
1. Специя положительно скажется на сердечно-сосудистой системе, при условии отсутствия высокого артериального давления (гипертонии), это стоит помнить
2. С осторожностью при наличии: гастрита и язвы желудка и 12 ПК, а также беременности, период лактации - только после консультации со специалистом
3. В день можно не более 4 бутончиков специи, всё необходимо в меру, если вы переусердствуйте, поверьте эффекта не будет, даже если вы её ложками жевать будете :)
4. Индивидуальная непереносимость продукта
Почему именно напиток, а не жевание - напиток будет более универсальным и при этом скрасит специфичный вкус специи, плюс не будет риска переборщить со специей.
Как приготовить напиток - всё очень просто:
На 2 палочки гвоздики на потребуется:
- 500 мл воды (кипяток)
- черный чай (4 столовых ложки или зелёный)
- нарезанный лимон (если вы его не любите - можно не добавлять)
- сахар по вкусу (может заменяться мёдом или сиропом агавы например), мёж добавляем в остывший напиток
Завариваете чай, добавляете подсластитель, лимон и бутончики гвоздики (гвоздику оставляем минуть на 5-7), затем вынимаем и даём напитку ещё настояться - если любите вкус гвоздики можно оставить гвоздику вместе с заваркой.
Этот рецепт лишь один из многих, добавляют и корицу, и имбирь, и цедру апельсина, но по мне это уже перебор - проще сразу чай Масала сделать)
При наличии серьёзных патологий в анамнезе, требуется консультация ведущего специалиста перед применением напитков, специй и продуктов.
А вы любите гвоздику? И пробовали ли вы её жевать? Если есть свой любимый рецепт - делитесь.