Тушеная грудинка на кости

Нарезаем грудинку по косточкам, порционно, хорошо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Солим по вкусу, добавляем сухую аджику, черного перца, и немного карри (по желанию)

Обжариваем на сильном огне до лёгкой поджаристой корочки.

Берём 2 столовые ложки маринада для гриля и разводим в стакане воды.

Заливаем ребрышки, закрываем крышкой и ставим тушиться на медленном огне 1.5 - 2 часа.

Мелко рубим зелень и 3-4 зубчика чеснока(я просто раздавил ножом)

За 15 минут до готовности, добавляем чеснок и зелень.