Добрый день, уважаемые читатели нашего канала!
Сегодня речь пойдет об укропе, без которого не обходится ни один салат, ни одно застолье, ни одна #зимняя заготовка. Но наравне со своей необходимостью, он тот еще #сорняк, который может заполонить весь огород. Самосевом он распространяется очень активно.
Казалось бы, чего жаловаться. Зеленый укроп в прикуску идет отлично, и на рынке его разберут со свежей редиской на ура. И зимой он хранится хорошо в сушеном и замороженном виде, в холодильнике стоит резервная банка с пересыпанным солью. В любом виде он сохраняет свои полезные свойства. А аромат какой стоит! Укроп - №1 среди всех пряно-ароматических приправ к блюдам!
НО:
1. времени на рынке стоять нет
2. в силу занятости не успеваешь следить за укропной популяцией. А они - ребята шустрые: то на морковной грядке взойдут, то кинзу выдавят со своего законного места.
3. нарастает его столько, что переработать такое количество нереально. Приходится или раздавать, или варварски избавляться
Особенно укроп докучает на морковных грядках. В начальной фазе его сложно отличить от моркови. Но следующую фазу важно не пропустить: если его вовремя не прополоть, то моркови можно не ждать к осени. Укроп, как всякая культура, насыщенная эфирными маслами, подавляет рост других культур, заботясь о своем "благополучии". Оставленные один-два кустика (пожалели бедняжек) на следующий год увеличат свое количество в геометрической прогрессии. Тут два варианта: а) контролировать количество б) бесщадно бороться там, где укропу совсем не место.
Кто-то специально сеет укроп на грядку и ждет, лелеет всходы. А мы нещадно вырываем. Сосед нас точно не поймет)
Главное условие в "работе" с укропом - жесткий контроль и нещадное удаление "случайных" экземпляров во избежание дальнейшего разрастания.
Нам укроп достался о предыдущих хозяев сада. И вот уже на протяжении 7 лет он радует нас своей свежей зеленью и душистыми зонтиками. Сам рассеивает осенью семена, сам определяет себе локацию. Нам остается только следить за его передвижением и иногда ограничивать в правах.
Наравне с салатом - это #культура, которая не требует ухода вообще и в которой ты уверен на 100%.
