Добрый день уважаемые читатели!
Несколько дней назад я заехала в "Светофор" прикупить кое-что по мелочи для приусадебного участка и случайно подслушала разговор двух женщин, которые говорили про рыбу горбушу. Одна из них говорила, что часто покупает её в данном магазине и ей она очень нравится. Мы свежемороженную рыбу покупаем очень редко, а красную свежемороженную вообще никогда не покупали. Обычно берем красную рыбу в вакууме в "Магните" или в "Пятерочке". С учетом мнений, я решила зайти в холодильное помещение в "Светофоре" и выбрать одну "на пробу". Горбуша упакована в картонные коробки, неразделанная, замороженная, запах приятный, каких-либо пятен и повреждений на тушках нет. Цена - 159 рублей за 1 кг. Место вылова и другая информация находится на фото ниже.
Брикеты с горбушей лежат на поддонах и выглядят вот так, да картина не очень приятная...
Я подумала, так как горбуша неразделанная, она может быть с икрой, нужно только определить где самка. Путем нажатия на живот определить не получилось, так как рыба мороженная, но интернет - великая штука, меня выручил и я выбрала горбушу-самку, как мне казалось, но до конца уверена я не была. Выбирала примерно так как на картинке ниже и это, поверьте мне очень непросто.
Только дома, просматривая фото, я увидела, что срок годности указанный на упаковке почти истек, но не выбрасывать же теперь...
И вот она, красавица, готова к вскрытию. Вес горбуши был около 1 кг.
Выбрала правильно - "красная икра" присутствует.
Вес икры - 110 грамм.
Далее филе рыбы и икру я засолила, рецептом обязательно поделюсь в следующих публикациях - получилось очень вкусно. Бутерброды с красной икрой просто "Супер".
Так что, при покупке выбирайте "горбушу-самку", и возможно внутри, вас будет ждать приятный бонус.
Рекомендую почитать еще одну мою публикацию "Нашла реально стойкую туалетную воду, которая дешевле оригинала в несколько раз". Статья о том, как я решилась на покупку в интернет-магазине и не пожалела об этом.
И еще, предлагаю Вам посмотреть интересное видео с моего канала на яндекс эфире. Это подробный видеообзор приготовления фунчозы. Приятного просмотра!
До новых встреч!