Этот торт не нужно печь в духовке, он готовится на сковороде, поэтому получается очень быстро, и поверьте мне, очень вкусно. Тортик кушают все с удовольствием, еще и добавку просят. Я буду рада если и вам понравится этот замечательный тортик.
- Для торта мы будем печь блинчики на сковороде. Нам нужно, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, соль щепотка и сахар1 чайная ложечка. Еще сода половина чайной ложечки.
- Для крема мы покупаем творог 300 грамм и 2-3 банана, сахар у нас есть всегда дома, нам нужен 1 стакан, 3 яйца и 1 стакан молока.
- Сначала я делаю начинку. Желтки отделяем от белков. Нам будут нужны только желтки, белки не понадобятся, потом их куда-нибудь используете. В желтки всыпаем сахар и взбиваем, постепенно вливаем молоко и ставим на огонь. Нагреваем до того, пока масса не загустеет. Не забывайте помешивать.
- Бананы измельчить блендером, и добавить в яичную массу. Творог протереть и добавить туда же. Все еще раз взбить до однородной массы. Крем готов.
- Печем блинчики. Яйца слегка взбить, добавить сахар, кефир и соль. Все перемешать и всыпать муку, добавить соду и снова все перемешать. Испечь блинчики, сколько получится, остудить и можно собирать тортик.
- Каждый блинчик кладем друг на друга, прослаивая кремом. Украсить торт по своему усмотрению. Бока я обязательно обсыпаю крошкой от печенья или вафель. Верх украсить можно смородиновым желе или шоколадной глазурью, или натереть на терке шоколадку.
Тортик получается очень вкусный. Попробуйте!
Полезный совет от " Вкусняхи ": Если вы собираетесь кипятить молоко, положите в него кусочек сахара, и оно не подгорит, и такое молоко дольше хранится.
