Как сделать вкусный Чизкейк три шоколада по рецепту от Лиза Глинская 🎂 приготовленный в домашних условиях.
Ингредиенты
🍫 Шоколадное сабле (для основы):
15 гр какао-порошка (1 ст. л. с горкой)
110 гр сливочного масла (жирность 82%)
20 гр желтка (1 шт.)
130 гр муки (5 ст. л. с горкой)
40 гр сахарной пудры (1,5 ст. л.)
Дополнительно:
20-30 гр сливочного масла
🧀 Сырная начинка:
300 гр яйца (6 шт.)
400 гр сливочного сыра («Филадельфия»)
300 гр творога (жирность 9%)
150 гр сахара (6 ст. л.)
30 гр кукурузного крахмала (1 ст. л.)
40 гр белого шоколада + 100 мл сливок (4 ст. л., жирность не менее 30%)
40 гр молочного шоколада + 100 мл сливок (4 ст. л., жирность не менее 30%)
40 гр черного шоколада + 100 мл сливок (4 ст. л., жирность не менее 30%)
Расчет на разъемную форму диаметром 22 см
Рецепт Чизкейк три шоколада пошагово
https://inoeda.com/2163-chizkejk-tri-shokolada.html