В наше время даже хорошей хозяйке трудно порадовать своих любимых чем-то уникальным и вкусным, ведь рецепты зачастую повторяются. Но только не у нас! Хочу поделиться с вами довольно простым, но вкусным блюдом, которое точно удивит ваших домочадцев.
Готовить мы будем "Грибочки-боровички". Нет, это не совсем грибы, вернее, совсем не грибы :) Блюдо будет лишь так выглядеть, но состоять будет из вареных яиц, печени трески, примерно одной столовой ложки майонеза или сметаны. Ну и добавим мелко нарезанной зелени петрушки и укропа для украшения блюда.
Кстати, если печень трески кто-то в семье не очень любит, можно смело использовать шпроты или другую консервную рыбу. Я предпочитаю печень, потому что с ней блюдо получается более нежным.
Приготовление:
Итак, берем вареные яйца и разрезаем их так, чтобы получилось 2 части: 2/3 (тонкая часть) и 1/3 (более толстая часть). Меньшая часть - это будет шляпка нашего гриба.
Большая - ножка. Вынимаем из половинок яичный желток в отдельную мисочку.
Далее делаем крепкий чай и кидаем туда наши шляпки и даем им покипеть в заварке минут 10-15. Чай придаст нашим шляпкам коричневый цвет. На вкус это никак не повлияет.
Пока шляпки коричневеют, займемся начинкой. Для этого добавляем к желткам печень трески и майонез. Все перемешиваем с помощью вилки.
Затем фаршируем наши "ножки".
Если от желтка осталось маленькое отверстие, то можно аккуратно ножом увеличить его.