Кофе в Египте называют ахва и это - один из любимых напитков египтян, они умеют варить особенный, неповторимый кофе и при вас наливают его из еще дымящейся кАнаки прямо в малюсенькую чашечку. В кофе часто добавляют кардамон и даже черный перец.
⠀
Египтяне любят крепкий, очень густой кофе и, как правило, вам подадут очень сладкий, если вы сразу не предупредите о том, какой сладости кофе вы хотите.
⠀
Сладкий кофе в Египте называют "ахва зияда"; средне-сладкий (хотя, на мой взгляд это очень сладкий) - "ахва мазбута"; и кофе без сахара - "ахва сэда".
⠀
Чай и кофе я пол жизни пью без сахара, в Египте это всегда вызывает удивление и даже недоумение
Когда я заказываю кофе, то уточняю: "ахва сэда", но меня обязательно 100% переспросят: «сэда??»
⠀
Почему кофе без сахара вызывает удивление я вам сейчас расскажу👇🏼
У египтян есть одна очень странная традиция - когда человеку грустно и печально, он пьёт кофе без сахара (ахва сэда).
⠀
☕Египтяне - большие сладкоежки и всё, что связано с радостью у них бывает приторно-сладким, а всё, что связано с грустью - пресным.
⠀
Кофе без сахара пьют, когда приходят выразить соболезнование в связи с кончиной человека. Громко звучит Коран, люди сидят и с грустью пьют кофе без сахара, обязательно без сахара.
⠀
☕А в одном старом египетском фильме я видела такой эпизод: коллектив некой конторы в чёрных строгих костюмах, с грустными лицами... всем принесли кофе без сахара, сотрудники попивают кофе и дружно грустят...Оказывается их начальник, которого все очень любят, покадает это место работы. Печалька... ☺.
⠀
Кофе без сахара это своеобразная демонстрация печали. Восток - дело тонкое, а египтяне - люди чувствительные и ранимые ☺.
⠀
А какой кофе любите вы?