-Мама, я хочу блины! Слышу я с утра голос дочери, которая только проснулась.
-Блины? а может что-то другое приготовить,- спрашиваю я с надеждой что дочка откажется, ведь она их не сильно то и любит.
-Нет испеки блинчики, я хочу блинчики! Я слышу нотки упрямства.
-Ну, ладно, соглашаюсь я.
Плетусь на кухню. Именно плетусь, в квартире очень душно, из окна дует настолько теплый ветер, что она не проветривается, а все больше прогревается.
Печь блины в такую жару просто пытка, ну что не сделаешь ради ребенка.
Вспоминаю о банке сгущенного молока, что стоит в холодильнике, недавно открытая, так вот почему дочка блины попросила. Со сгущенкой и я отведаю.
Сгущенка знатная, из цельного коровьего молока, вкус как из детства. Возьмешь на кончике ложки, чтобы попробовать, но потом не в силах остановится, до чего же вкусна, тягуча, кремового цвета, стекая с ложки образует причудливый узор который так же быстро исчезает как и появляется.
Молоко, яйца, мука, соль, сахар, запускаю миксер, вжик и тесто готово.
Включаю плету и понеслась.
Дочка любит блинчики тонкие, светлые, я люблю румяные и чтобы чуть похрустывали по краям. Пеку и тех и других, и размышляю...
Неплохо было бы установить кондиционер в квартире. Правда на них нынче повышенный спрос, так же как и на установку. Пока дождусь уже и жара спадет, стоит ли оно того?
Неполный месяц наберется таких жарких дней в наших северных широтах, когда без кондиционера жизнь не мила. На смену жары резко наступит холод, оптимально комфортная погода у нас редкость.
Ловко переворачиваю блинчики один за другим, попутно вытираю пот со лба, который, так и норовит попасть в глаза и они начинают пощипывать раздраженные солью, и думаю...
Нет все-таки кондиционер это вещь!
А вы как считаете?
