В условиях закрытых на замок границ, уверена, многие россияне обратят свое пристальное внимание на внутренний туризм. Новыми красками заиграют курорты Краснодарского края, Крым, а также не забудем про отдых на северных рубежах нашей необъятной - Санкт-Петербург, Калининград.
Каждый регион у нас стране наделен особыми обычаями и традициями, даже менталитетом людей. Конечно, еда имеет определенный оттенок той культурной среды, в которой вас ею угощают.
Этим летом мне уже удалось побывать в солнечном Сочи.
И мне бы хотелось рассказать вам, чем и как меня там угощали.
Большое внимание стоит уделить общепиту, расположенному на Имеритинской набережной - очень живописному месту Адлера. Покушать здесь сможет любой турист с любым кошельком - здесь тебе и небольшие местные закусочные, и сетевой фаст-фуд, и солидные рестораны.
И всё же в путешествиях я люблю пробовать ту еду, которая неразрывно в сознании связана с конкретным местом. В Сочи это, безусловно, блюда с мангала.
Шашлык! Овощи на гриле! Эти блюда были первыми в списке на пробу по прибытии в Сочи. Цены порадовали - относительно недорого вышла порция шашлыка из свинины, из баранины и порция овощей.
Продолжая тему кавказской кухни, хотелось отобедать хашламой и хачапури. Постарайтесь найти колоритное место, чтобы пробовать такие блюда, ведь атмосфера в заведении очень важна.
И, наконец, шаурма. Для того, чтобы покушать шаурмы, ресторан не обязателен. Но тоже нужно быть аккуратным - из нескольких, которые мне удалось попробовать, порадовала только одна.
Если шашлыки надоедят, и захочется сладостей - советую попробовать рахат-лукум или чурчхелу. К чаю - очень неплохо.
В общем, снятые ограничения "вдохнули жизнь" в курорт. В тех заведениях, в которых бывала я (и в Адлере, и на Красной поляне), уровень обслуживания был достойный, что особенно радует, и заставляет вновь возвращаться в этот край.
Правда, в кафе и ресторанах именно местной кухни (кавказской) не советую заказывать европейские блюда - салат "Цезарь" на салат "Цезарь" похож будет очень отдаленно :)