<<Бальзам для желудка>>
Помидоры с пряностями не могу есть- после них изжога. А этими угощаюсь с удовольствием, и никакая изжога не мучает!
На трехлитровую банку:
Помидоры ,по 2 ст.л. соли и сахара;
1 ч.л. лимонной кислоты.
Наполняю банку помидорами, заливаю кипятком. Воду сливаю, всыпаю сахар и соль. Довожу до кипения, добавляю лимонную кислоту и заливаю маринадом помидоры. Закатываю переворачиваю банки вверх дном.
<<В розовом маринаде>>
Мы с мамой готовим такие вкусные помидоры по бабушкину рецепту. Они идут у нас на ура. Заготовка приобретает приятный аромат, а главное, прекрасно хранится без уксуса.
На трехлитровую банку:
2 кг красных помидоров, 4-5 спелых твердых слив, 5 ст.л. с горкой сахара, 2ст.лл соли, 4-5 горошин черного перца, веточка укропа.
В стерилизованную банку кладу вымытые помидоры, сливы, перец, лавровый лист и укроп. Заливаю кипятком на 10-15 мин., сливаю воду в кастрюлю, всыпаю туда соль, сахар и кипячу .
Заливаю маринадом помидоры и закатываю. Укутываю банки до полного остывания.
