Приветствуем вас, дорогие друзья!
Сегодня на нашей Веганской Кухне мы с вами приготовим обалденнейший, очень вкусный, не-отличимый-от-настоящего ВЕГАНСКИЙ МАЙОНЕЗ!!! 😍😍😍
Да-да, такое возможно! Мы сами были в шоке, когда впервые его приготовили, потому что ну ооочень он оказался похож на привычный многим магазинный невеганский вариант.
Итак, не будем долго разглагольствовать, приступим! 👏
ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Ингредиенты:
- 250 мл соевого молока (покупного или домашнего);
- 0,5 - 1 ст.л. горчицы (делали сами);
- 250 мл растительного масла (у нас подсолнечное);
- 1 половинка лимона:
- 0,5 - 1 ч.л. чёрной гималайской соли (важно!)
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1) Начнём с того, что подготовим 250 мл соевого молока. Мы делаем молоко сами, это действительно очень просто, и мы всегда уверены в качестве получаемого продукта. Заливаем 250 мл молока в блендер.
2) Добавляем к молоку 250 мл подсолнечного масла. Вы можете попробовать добавить и другое растительное масло, нам нравится именно с подсолнечным. Отметим, что пробовали сделать с кокосовым - получилось, но он затвердел в холодильнике и получился не очень.
3) Добавим туда же горчицу. Добавляйте её по вкусу, мы кладём около 1 столовой ложки без горки, можно больше или меньше.
4) Насыпьте в смесь чёрную гималайскую соль (0,5 - 1 ч.л. без горки). Очень важно использовать именно эту соль, так как она придаст майонезу незабываемый вкус и аромат варёных яиц, которыми так славится классический майонез.
5) Выжмите туда же 1-2 столовые ложки лимонного сока из половинки лимона. Проследите, чтобы вместе с соком в смесь не попали косточки.
6) Когда все ингредиенты добавлены, включите блендер и взбейте смесь до однородного состояния. Обратите внимание: смесь должна загустеть! На это может понадобиться несколько минут, в зависимости от мощности вашего блендера.
Обратите внимание, что чем мощнее у вас блендер, тем лучше!
7) Когда майонез загустел, снимите пробу: возможно, вам захочется добавить чуть больше горчицы или соли.
Вот и всё! Всё предельно просто!
Майонез у нас получился бомбический, никто никогда даже не догадается, что там нет яиц или молока, потому что на вкус он просто один в один с классическим! (и даже вкуснее!)
Попробуйте сделать такой майонез, угостите им своих близких, пусть они тоже оценят!
Пишите ваши отзывы в комментариях, ставьте палец вверх и подписывайтесь на наш канал!
Также оцените наши другие рецепты:
На этом всё, желаем вам прекрасного дня!
Ваши Вика и Максим! 💖💞🤗😚