Добрый вечер, может день, а возможно и утро читатель кулинар) ✌Недавно я ездил на шашлыки (естественно один) и помимо мяса взял с собой некоторые ингредиенты для закусок под шашлык. И спойлер сделали они мой шашлык в несколько раз вкуснее). Да и готовятся они очень легко, вить как говорится все гениальное просто!
___________________________________
сегодня я вам расскажу о двух отличных закусок для шашлыка. И ЭТО НЕ МАЙОНЕЗ С СОУСОМ КОНЕЧНО ЖЕ. Они делаются из лука и кабачков, они очень вкусные и съедаться будут сразу.
___________________________________
ДАВАЙ ГОТОВИТЬ СО МНОЙ!
___________________________________
___________________________________
Первая закуска, по сути это просто быстро замаринованная зелень но все таки это реально вкусно (особенно за одно с шашлыком).
___________________________________
Для того чтобы нам приготовить первую закуску нужны две руки, 5 минут, секретный ингредиент (большой палец в верх под этой статьей и подписка). А так же некоторые ингредиента, а именно зелень.
Зеленый лук, базилик, укроп, петрушка, зелень чеснока.
Все это надо как следует крупно нарезать. И залить теплой водой с солью, сахаром и уксусом
ПРОПОРЦИИ.
пол литра воды: 1 ст.л. соли ( без горки ), 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. яблочного или винного уксуса,
кстати вот вам идея: можно покрошить огурчик и через час у вас будут малосольные огурцы.
___________________________________
С первой закуской мы разобрались, теперь время второй), она более сытная, но чуть чуть сложнее.
Нужно молодой кабачок порезать кубиками и обжарить на сковородке или обжарить уже на мангале или гриле и помять вилкой. Пока они готовятся берем сто грамм плавленного сыра его также натереть на мелкой терке или размять вилкой, берем укроп и пятьдесят грамм любых орехов и раздавленную дольку чеснока и все это перемешиваем, добавляем столовую ложку сметаны или майонеза (но лучше сметаны) и не много соли (по вкусу). И подаем это на гренках )
___________________________________
ГОТОВО!
___________________________________
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Спасибо что дочитал до конца дорогой читатель✌