Очень нежные блины

Продукты (на 3 порции)
|>Молоко - 1,5 стакана (370 г)
|> Яйца - 2 шт.
|> Сахар - 1-2 ст. ложки
|> Мука - 1 стакан (160 г)
|> Соль - 0,5 ч. ложки
|> Масло растительное - 2-3 ст. ложки (в т.ч. для смазывания сковороды)
|> Масло сливочное (для смазывания блинов) - 30-40 г

План приготовления
Как приготовить нежные тонкие блинчики:

1. Отделить желтки и смешать их с сахаром и солью.
==============================================
2. Добавить к желткам 0,5 стакана молока. Взбить вилкой.
==============================================
3. Постепенно добавлять муку, тщательно перемешивать. Получится довольно густое тесто.
==============================================
4. Теперь постепенно добавлять оставшееся молоко, тщательно перемешивая его с тестом.
==============================================
5. Добавить растительное масло, перемешать
==============================================
6. Белки взбить до мягких пиков (взбивать несколько минут).
==============================================
7. Аккуратно ввести белки в тесто, размешивая круговыми движениями "снизу вверх".
==============================================
8. Сковороду разогреть и смазать растительным маслом.
Налить на сковороду порцию теста (примерно половину половника). Жарить блинчик на среднем огне примерно 1-2 минуты с одной стороны.
==============================================
9. Затем блин перевернуть и жарить еще 1-1,5 минуты с другой стороны. (Контролируйте время жарки, проверяя румяность блинчика.)
==============================================
10. Каждый блин смазывать сливочным маслом.
Вкусные нежные блинчики готовы.

Спасибо за внимание!

Приятного аппетита!
Поставь лайк!
Подпишись!
Поделись с друзьями!