Вчера подруга "подсунула" мне очень необычную книгу. Это рассказы абсолютно разных людей: писателей, художников, актеров... Я бы сказала, сборник воспоминаний - "Книга гастрономических историй, ради которой объединились те, кого объединить невозможно".
Мне эта книга пришлась по вкусу! У всех людей есть истории, которые приятно вспомнить: бабушка печет пирожки или мама варит варенье... И вот мы уже чувствуем тот манящий запах ягод, чувствуем вкус сладких пенок и "обжигаемся" пирожком с капустой, запивая его молоком... Аж слюнки потекли!
Именно такое впечатление на меня произвела книга!
Помимо красивых историй из прошлого, которые приятно и легко читать, можно запросто воспользоваться рецептами, в этих рассказах упоминающихся.
Например, в рассказе Наринэ Абгарян "И об аджике" автор так вкусно повествует об этом блюде, что невольно начинаешь записывать ингредиенты и последовательность действий.
"Нарезала большими ломтями ноздрястый домашний хлеб. Подрумянивала его на печи до легких подпалин. Соскребала ножом подпалины, оставляя рыжую поджаристую корочку. Пока она возилась с хлебом, на кухонном столе отходило от погребной стыни сливочное масло. Густо-жёлтое, из деревянной маслобойки, пахнущее лютиками и летом.
Потом Тата заваривала чай. Намазывала на хрустящий хлеб подёрнутое солоноватыми каплями пахты оттаявшее масло. Открывала баночку аджики — непременно холодную. Наносила ее тонким слоем на бутерброды — масло мгновенное схватывалось, но не застывало. Разливала по чашкам дымящийся чай, размешивала сахар, гремя ложкой. Садилась рядом. Протягивала бутерброд.
Я ела, светясь от счастья".
Думаю, в этом году аджика в моем холодильнике появится))).
Не книга, а праздник души!
Рекомендую!!!