В этой статье ответим на вопросы:
- В каком кофе больше всего кофеина?
- Почему покупая кофе вы покупаем кота в мешке?
- Почему вашего друга не берет кофе, а вы не можете спать?
Все кофе одинаковы?
Нет. Эспрессо имеет самую высокую концентрацию кофеина, упаковывая около 70 миллиграммов на 30 мл, но потребляется в меньших количествах. Для сравнения, в типичной порции капельного кофе на 350 мл содержится 200 миллиграммов кофеина, что больше, чем в растворимом 140. И, да, в вареном кофе без кофеина также есть кофеин - 8 миллиграммов.
Чашка одного и того же кофе в вашей любимой кофейне
Покупая кофе, вы никогда не знаете, что собираетесь получить. В одной кофейне Флориды в течение шести дней та же самая смесь для завтрака в 450 гр колебалась от 259 миллиграммов до 564, что выходит за рамки федеральных рекомендаций.
Для некоторых из нас знание того, сколько кофеина содержится в нашем кофе, может быть особенно важным. Вы, наверное, заметили, как ваш друг может выпить четыре порции эспрессо в 10 вечера и спать после этого, в то время как вы не можете есть после полудня, или вы будете смотреть сериалы до рассвета. У некоторых из нас есть полиморфизм, который замедляет наш метаболизм для кофеина. Именно этим людям стоит ограничить дозаправку. “Они пьют кофе, а потом второй и третий, и у них все еще есть кофеин первого, - сказал он.
Ставьте лайк статье и подписывайтесь на канал. В следующей статье мы разберемся вызывает ли кофе привыкание.