Про ягоду иргу я узнала еще в детстве ,когда гостила у бабушки в Кировской области ,бывшей Вятской губернии.Вот лет с пяти как и знаю ,что есть такая чудо -ягода.У меня слово "лето"всегда ассоциировалось именно с бабулиным огородом .Чего там только не росло .Малинник большущий ,смородина ,клубника,конечно же пара парников и так понемножку всего и конечно она ...ирга !У бабули было 3 полноценных дерева ирги!
"ПОЙДЕМ ИРГУ СОБИРАТЬ"!И,мы,с двоюродным братом и дедушкой идем на огород .Дед ставит лестницу и мы собираем ее,яркую темно -фиолетовую,где то вишневого цвета ,сочную ягоду .Бабуля потом варила из нее потрясающие компоты и иногда даже варенье ,но компоты все же были лучше .Ну а мы с братом ,пока суд да дело ,объедались ею просто так -лопали горстями и язык становился фиолетово -синим .
Мы жили с родителями на Севере и ирги у нас не росло .Почему то все подруги мои удивлялись ,что есть такая ягода ,редко кто про нее слышал ,что удивительно .
Ирга очень неприхотливая ягода и может расти буквально везде .Выглядит ирга как небольшой кустарник ,буквально шесть метров (но я помню бабулины деревья и как высоко надо было залезть ,чтобы сорвать очень спелую,но может это в силу возраста )В разных местах ее называют по разному.У нас ирга ,юрга или коринка ,а в Италии называют пирусом ,в Германии скальной грушей .Кстати витамина С в ирге не меньше чем в смородине ,а кислот меньше ,поэтому варенье лучше при простуде и при повышенной кислотности.
Вообще в ирге масса достоинств !Выжатый сок хорош при болезнях горла и при желудочных расстройствах,благодаря фруктозе помогает заменить сахар .В ирге много витамина Р,который полезен при скачках инсулина ,рибофлавина также в избытке ,поэтому полезен и для зрения ! Мало того в ягодах большое количество антиоксидантов ,поэтому компоты и отвары просто находка для людей с депрессиями и неврозами ,помогает и сердечникам .
Это все я узнала много позже ,а маленькой просто наслаждалась летом ,солнцем и любимой ягодой .Бабушки с дедушкой давно нет ,но в памяти так и осталось залитый солнцем огород ,улыбающаяся бабуля и ощущение тихого счастья.