Как оказалось, блюдо из кабачков — не всегда закуска, оладьи или запеканка. Посмотрите на это аппетитное рагу. Мало того, что оно сытное и готовить его легко, оно ещё и относится к быстрым рецептам, которые так все любят. Вот тебе и кабачки — молодцы!
Всем хорошего настроения, дорогие друзья!)
Не забывайте подписаться на канал и поставить лайк если наши рецепты пришлись Вам по душе. Если вы чаще бываете Вконтакте, то для Вашего удобства мы сделали дублирующее сообщество и там: https://vk.com/pugs_food
Ингредиенты:
1) Кабачки среднего размера - 4 шт.
2) Куриное филе - 2 шт.
3) Спелые помидоры - 2 шт.
4) Зубчик чеснока - 3-4 шт.
5) Веточка петрушки - 4-5 шт.
6) Жирная сметана - 150-200 г.
7) Мука - 1,5-2 ст.л.
8) Топлёное масло.
9) Соль и свежемолотый перец - на Ваш вкус.
Приготовление:
1. Нарежьте кабачки, помидоры и куриное филе средними кубиками.
2. Очистите, раздавите и измельчите чеснок. Добавьте петрушку и снова мелко порежьте.
3. Разогрейте в сотейнике топленое масло. Быстро обжарьте кабачки на сильном огне до румяной корочки. Присыпьте мукой, солью и перцем, и еще немного обжарьте. Также обжарьте куриное филе до готовности, приправив солью и перцем. Добавьте филе к кабачкам.
4. Полейте кабачки и курицу сметаной и перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне. Затем добавьте помидоры и петрушку с чесноком, перемешайте, снимите с огня и подавайте.
Блюдо готово. Желаю Вам приятного аппетита и хорошего дня!)