В этой статье мы ответим на вопросы: Полезен ли кофе для человека? Умеренное количество это 1, 3, 5 или 10 чашек кофе в день? От чего кофе нас защищает? Реальные исследования и статьи о кофе.
Мы прошли долгий путь от банок, которые наполняли шкафы наших бабушек и дедушек, с нашими латте из овсяного молока, холодным варевом и фраппучино. Кофе проник в нашу культуру. Только правильное количество может улучшить наше настроение; слишком много может заставить нас чувствовать себя беспокойным и нервным.
Полезен ли кофе для человека?
Да.
В умеренных количествах кофе кажется полезным для большинства людей - это от 3 до 5 чашек в день, или до 400 миллиграммов кофеина.
«Существуют довольно убедительные доказательства того, что кофе связан с более низким риском смертности», - говорит Эрикка Лофтфилд, научный сотрудник Национального института рака, изучавшего напиток.
Как изменилось отношение к кофе
В течение многих лет кофе считался возможным канцерогеном, но Диетические рекомендации 2015 года помогли изменить восприятие. Впервые умеренное употребление кофе было включено как часть здорового питания. Когда исследователи контролировали такие факторы образа жизни, как количество заядлых любителей кофе, данные оказались в пользу кофе.
Большой обзор 2017 года по потреблению кофе и здоровью человека в Британском медицинском журнале также показал, что большую часть времени кофе был связан с пользой, а не вредом. При рассмотрении более 200 обзоров предыдущих исследований авторы обнаружили, что у умеренных пьющих кофе было меньше сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти от всех причин, включая сердечные приступы и инсульт, чем те, кто пропускал напиток.
От чего кофе нас защищает?
Кроме того, эксперты говорят, что кофе защищает нас от диабета 2 типа, болезни Паркинсона и таких заболеваний печени, как цирроз печени, рак печени и хроническое заболевание печени. Например, согласно мета-анализу 30 исследований, наличие около пяти чашек кофе в день вместо одного коррелирует с уменьшением риска развития диабета 2 типа на 30 процентов.
Потенциально полезные вещества в кофе
Польза от кофе может быть от полифенолов, которые являются растительными соединениями, обладающими антиоксидантными свойствами, по словам доктора Джузеппе Гроссо, доцента по питанию человека в Университете Катании в Италии и ведущего автора общего обзора в Ежегоднике. Обзор питания.
Кофе для беременных
Однако кофе не для всех. Есть опасения по поводу чрезмерного потребления. Это особенно верно для будущих матерей, потому что безопасность кофеина во время беременности неясна. Хотя исследования влияния кофе на здоровье продолжаются, большая часть работы в этой области носит наблюдательный характер.
Не всё так однозначно
«Мы не знаем наверняка, является ли кофе причиной пользы для здоровья», - сказал Джонатан Фаллофилд, профессор Эдинбургского университета и соавтор обзора British Medical Journal. « Эти результаты могут быть связаны с другими факторами или поведением, присутствующим в любителях кофе».
Ставьте лайк статье и подписывайтесь на канал. В следующей статье мы разберем имеет ли значение способ приготовления кофе?