Как сохранить урожай овощей и фруктов, да еще и деньги не истратить? Сделать это нелегко, но возможно. Народные умельцы могут смастерить даже из безвозвратно испорченных предметов необходимые в быту, полезные устройства.
Один из таких приборов – #сушилка для фруктов, которую собрали из старой кастрюли и компьютерного кулера. Сделать такой же бытовой прибор под силу каждому, кто умеет держать в руках дрель.
Итак, встречайте: новейшая разработка из летней лаборатории – самодельная кастрюлька для сушки овощей и фруктов.
Материалы
Для изготовления сушилки понадобятся:
- Металлическая кастрюля объёмом не менее 9 литров или металлическое ведро. Посуда может быть дырявой, для целей сушилки это не повредит.
- Так как для свободной циркуляции воздуха корпус сушилки нужно будет приподнять над уровнем стола, понадобятся 4 ножки. Удачное решение – резиновые мебельные ножки, так как кастрюля во время работы будет вибрировать.
- Винты и гайки – 8 шт. Из них будут сделаны опоры для полок внутри сушилки.
- Фанера или схожий материал.
- Мелкоячеистая металлическая сетка.
- Компьютерный кулер.
- Лампа накаливания мощностью 100 Вт и патрон к ней.
- Блок питания на 12 вольт и кабель с соответствующим разъемом.
- Решетка вентиляционная.
- Теплоизоляционный фольгированный материал.
Для работы понадобятся инструменты: дрель со сверлом по металлу, линейка и маркер для нанесения разметки.
Изготовление корпуса сушилки
Ведро (кастрюлю), которое предназначено для переделки, нужно оснастить креплениями для полок и ножками. Для этого понадобится дрель со сверлом по металлу и винты 25 мм.
Дно корпуса
- В дне посуды необходимо проделать отверстия для вентиляции. Для того чтобы дырочки располагались симметрично, на донышко перевернутой емкости наносится разметка в виде 8-лучевой снежинки, на лучах которой с равными отступами отмечаются места будущих отверстий.
- Дырочки рассверливают до диаметра 8 мм.
- Для крепления ножек в дне корпуса делаются 4 симметричных отверстия на расстоянии около 2 см от края.
- Ножки устанавливаются на свои места. Теперь сушилка будет прочно стоять на месте во время работы.
Крепления для полок
В сушилке должны быть полки, на которых будут располагаться овощи и фрукты во время просушки. В этой модели предусмотрены 2 яруса.
- В местах установки опор на корпусе кастрюли делается разметка. К этой процедуре нужно отнестись ответственно. Если крепления установить на разной высоте или не выдержать между ними равные расстояния, то полочка встанет криво или завалится на бок.
- По разметке просверливаются 2 уровня отверстий (по 4 симметричных дырочки в каждом уровне).
- В полученных отверстиях с помощью гаек укрепляются винты, так, чтобы головки оставались на внешней стороне корпуса.
Полочки-поддоны
Для изготовления поддонов, на которых будут сушиться овощи, используется фанера и металлическая сетка.
- Из фанеры выпиливается рама в виде кольца, внешний радиус которого равен радиусу ёмкости, ширина рамки примерно равно 1 см.
- Металлическую мелкоячеистую сетку укрепляют на рамках.
- Рамка должна плотно ложиться на винты, выступающие из стенок корпуса.
Крышка
Для кастрюли-сушилки «родная» крышка не подойдет. Эта часть изделия – «высокотехнологичная», для её изготовления понадобятся: фанера, кулер, блок питания 12В, лампа накаливания 100Вт и патрон к ней, вспененный фольгированный утеплитель, шнур питания.
1. Из листа фанеры вырезается круг, диаметр которого равен диаметру корпуса сушилки.
2. В середине вырезается отверстие, подходящее по размеру под компьютерный кулер.
3. Рядом с ним нужно проделать прямоугольное отверстие под разъем шнура питания.
4. С внешней стороны фанера окрашивается в цвет сушилки.
5. С внутренней стороны крепится теплоотражатель из фольгированного утеплителя. Это можно проделать с помощью обычных канцелярских кнопок.
6. В квадратное отверстие монтируется кулер так, чтобы он находился внутри сушилки. Сверху он закрывается вентиляционной решеткой. С внешней стороны крышки устанавливается разъем шнура питания.
7. Под кулером крепится патрон для лампочки с тем расчетом, чтобы воздух от вентилятора обдувал лампу.
8. Рядом прикрепляется блок питания.
9. Патрон и вентилятор подсоединяются к блоку питания. Для сохранности его можно прикрыть крышкой, сделанной из консервной банки.
10. Прибор подсоединяется к электросети.
В такой сушилке на зиму можно заготовить овощи, фрукты, грибы или зелень.
Как правильно сушить фрукты в электросушилке
Даже в таком несложном деле, как заготовка фруктов в электросушилке, есть определённые правила. Зная их, можно приготовить качественный продукт. Мы расскажем, что и как нужно делать, чтобы зимой баловать себя и семью компотом из сухофруктов или ароматным грибным супом.
- Любые продукты перед закладкой в сушильный аппарат нужно помыть, тщательно перебрать, при необходимости удалить поврежденные или подгнившие участки.
- Крупные плоды режут на дольки, из них удаляются косточки.
- Для того чтобы фрукты сохранили натуральный цвет, их можно сбрызнуть лимонным соком или лимонной кислотой.
- Те фрукты, которые расположены ближе к тепловентилятору, сохнут быстрее, поэтому лотки периодически нужно менять местами.
- Для равномерного приготовления, дольки нужно делать одинаковой толщины.
- Располагать нарезанные плоды на поддоне нужно в 1 слой.
- Для того чтобы мелкие кусочки не проваливались через сетку, можно положить на нее марлю.
- Оптимальной будет одновременная сушка только одного вида овощей или фруктов, так как разные продукты отличаются по уровню влажности и время для их высыхания тоже различается.
- Грибы перед закладкой в сушилку быстро ополаскиваются водой, либо очищаются от загрязнений вручную, без промывки. Это связано с тем, что во время мытья они напитываются влагой, а это ухудшает качество их обработки в электросушилке.
- В электросушилке можно приготовить пастилу, для этого нужно застелить поддоны пергаментной бумагой.
Благодарим за идею создания электросушилки автора YouTube-канала Musiy4uk.
Каталог сушилок для овощей и фруктов, сравните цены и прочитайте отзывы
