Если вам важно, чтобы чай как можно дольше сохранял свои неповторимые свойства, вкус и аромат. Важно принимать во внимание некоторые наиболее важные его особенности. Важно понимать, в чем можно хранить чай, а в чем делать этого совершенно не рекомендуется. Нужно просто соблюдать несколько основополагающих принципов. Чайный лист весьма подвержен к влиянию освещения, солнечных лучей, воздуха и многих других факторов. Если не проявить должного внимания по этому вопросу, возможна преждевременная порча листьев.
Где хранить чай:
· В специальной чайной упаковке
· В специальной посуде
· В пакете со специальной планкой. В закрытом пакете в шкафу качество чая сохраняется в течение трех месяцев. Важно, чтобы в пакет не попадала влага и посторонние запахи, поскольку это непременно сказывается на напитке.
· В фольгированном пакете. Благодаря подобному покрытию удается предотвратить проникновение запахов снаружи.
· Банка из стекла – все сорта чая необходимо размещать в отдельных банках. Если у банки есть крышка с прокладкой из резины, то чай можно хранить в течение полугода. Стекло должно быть непрозрачным с тем, чтобы внутрь не попадали солнечные лучи.
· Банка из металла – позволяет не только длительное время хранить чай, но и позволяет разнообразить ваш интерьер. Такие банки значительно лучше стеклянных, они могут стоять даже в условиях присутствия солнечных лучей. Однако их следует беречь от нагрева, поскольку в результате срок хранения чая значительно сокращается.
· Фарфоровая посуда – это оптимальный выбор из всех возможных. Даже при плотном закрытии она дает чаю проветриваться и сохранять все свои свойства. В полиэтилене чай может быстро выдохнуться. В пластиковой банке аромат чая быстро теряется.
Храните чай в специальной упаковке. В таком состоянии он может храниться долго.