Аптечные прилавки и десятки лекарств на основе черники манят покупателей обещаниями чуда исцеления. Но помогает ли эта ягода прозреть или нас обманывают очередными рекламными лозунгами?
Черника для зрения - как появился этот миф
Американские летчики во время Второй мировой войны каждый день получали в рационе питания по 200 грамм черники. Врачи в то время считали, что употребление черники повышало способность лучше видеть в темноте.
К концу 20 века миф о волшебном действии этих ягод дошел и до России. Желающие улучшить свое зрение стали употреблять чернику чуть ли не килограммами. В аптеках появилось огромное количество лекарств и био добавок на основе этих ягод.
И тогда врачи решили проверить свойства черники.
В 2004 году по результатам нескольких лабораторных исследований была обнаружена неэффективность черники для органов зрения. Да, ягода содержит много витамин, но не больше, а часто меньше, чем другие ягоды. Например, в землянике витамина С на 100 грамм в 6 раз больше, чем в чернике.
Какие витамины содержит черника на 100 грамм, и какая норма необходима человеку в сутки:
Витамин А, РЭ - 3 мкг, норма - 900 мкг
Бета Каротин 0.032 мг, норма - 5 мг
Витамин В1, тиамин - 0.01 мг, норма - 1.5 мг
Витамин В2, рибофлавин - 0.02 мг, норма- 1.8 мг
Витамин В4, холин - 6 мг, норма - 500 мг
Витамин В5, пантотеновая - 0.124 мг, норма - 5 мг
Витамин В6, пиридоксин - 0.052 м, норма - 2 мг
Витамин В9, фолаты - 6 мкг, норма - 400 мкг
Витамин C, аскорбиновая - 10 мг, норма - 90 мг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ1. - 4 мг, норма 15 мг
Витамин Н, биотин - 2.3 мкг, норма - 50 мкг
Витамин К, филлохинон - 19.3 мкг, норма - 120 мкг
Витамин РР, НЭ - 0.4 мг, норма - 20 мг
Как видно из списка, чтобы удовлетворить потребность в витаминах, в день необходимо съедать килограммы черники.
Получается, что эта ягода бесполезна?
Для зрения - да. Она не поможет вылечить заболевания глаз. Но нужно ли от нее отказываться? Конечно нет, так как черника улучшит пищеварение и перистальтику кишечника. И отлично заменит более высоко калорийный десерт, не уступая ему по вкусовым качествам. А если еще Вы сходите в лес за ней сами, то и физическая нагрузка на свежем воздухе пойдет только на пользу.