Салат с ветчиной и дыней. Итальянская кухня

♡ Каталог рецептов

♡ Блог

Рецепт салата с ветчиной и дыней

Приготовление

1. Перемешать вилкой все ингредиенты йогуртового соуса, поставить соус в холодильник.
2. Рукколу вымыть, обсушить и поместить в миску, приправить солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом.
3. Нарезать корнишоны и добавить их к рукколе.
4. Дыню разрезать на кубики или сформировать шарики, приправить дыню несколькими столовыми ложками йогуртового соуса.
5. Ветчину нарезать ломтиками.
6. Пармезан натереть.
7. На порционные тарелки выложить рукколу, разложить ломтики ветчины и дыни, посыпать салат пармезаном или добавить шарики моцареллы.
8. Оставшийся соус подать отдельно.

Ингредиенты:

• руккола,
• наполовину спелая, твёрдая дыня,
• 4-6 ломтиков ветчины прошутто,
• 5-6 маринованных корнишонов,
• пармезан (моцаррелла),
• оливковое масло,
• соль,
• листики мяты или петрушки - для украшения.

Для йогуртового соуса:

• 3 ст.л. греческого йогурта (сметаны),
• 5 ч.л. майонеза,
• 1-2 ч.л. горчицы,
• гранулированный чеснок,
• очень мелко нарезанная свежая петрушка,
• 2 ч.л. лимонного сока,
• соль,
• перец.

Источник: Insalata prosciutto e melone | Blog.GialloZafferano.it\Dolci Creazioni.. e non solo.. tatam

Приятного аппетита!

Спасибо за подписку, репосты и лайки :)

Попробуйте приготовить:

♡ Салаты и закуски | Каталог рецептов

♡ Соусы и заправки | Каталог рецептов

♡ Национальная кухня | Каталог рецептов

Все рецепты:

♡ Каталог рецептов

♡ Блог