Что общего между парфюмерией и музыкой? В парфюмерии и музыке не зря столько общих терминов (ноты, аккорды, гармония, композиция). Ароматы и музыку принято «слушать», хотя использование данного глагола в парфюмерии многие считают некорректным. В 19 веке известный английский известный химик и парфюмер Джордж Уилсон Септимус Пьесс написал книгу «Искусство парфюмерии», в которой предложил перенести идею музыкальной гармонии в парфюмерию. Он ввёл термин «нота» для наиболее различимой части аромата и «аккорд» для удачного «благозвучного» сочетания нескольких нот. Под «звучанием аромата» же подразумевалось такой период, в течение которого запах ощутим для человеческого обоняния. С тех пор эта классификация прижилась и ее используют и по сей день. Стоит также отметить, что создание парфюмерной композиции (формулы аромата) сродни созданию сложной музыкальной партии: поэтому парфюмеров порой называют композиторами ароматов. Запахи, как и музыка, оказывают огромное влияние на мозг человека.