Это блюдо для диетического питания, тем у кого диабет или повышен холестерин. или просто какие-то нарушения в пищеварении. Мелко шинкуем капусту, где-то 200 гр, одну небольшую луковичку, среднюю морковь. большой болгарский перчик (желательно красный, запашистый). По желанию и возможности можно добавить сюда любые овощи. Всю эту прелесть выкладываем в сковороду (без масла!!!!), подливаем чуть водички и тушим до полной готовности. Потом добавляем соевый соус, если можно чуть перчика черного. теперь выкладываем все в блендер и мельчим, до образования пюре. Массу выкладываем назад в сковороду а она еще не остыла. подливаем чуть воды кипяченой. Берем одну куриную грудку, поверьте этого достаточно даже для 6 человек. Перекручиваем ее с лучком и чесночком на мясорубке с мелкой решеткой, не солим, а добавляем соевый соус. Хорошенько всю эту массу вымешиваем. Формируем фрикадельки и выкладываем их в овощную массу. сверху посыпаем эту красоту базиликом и зеленью мелко резанной. Ставим тушить на 15-20 мин. какой аромат пойдет по кухне!!!!! Подавать фрикадельки можно с чем угодно - с кашами, картофелем, макаронами.... В общем с чем пожелаете. Да, заметьте, что в блюде нет ни капли соли!
