Это статья не о том где взять фермерские органические продукты в красивом бумажном пакете.Этот пост о фортификации продуктов питания 📌Прочитали умное слово,произнесли по слогам и читаем что ж это такое. Фортификация продуктов питания -метод комплексного обогащения продуктов питания нутриентами:витаминами,минеральными веществами,пищевыми волокнами ,полиненасыщенными жирными кислотами,применяется метод при фактическом дефиците нутриентов в рационе питания человека.При фортификации используется биологически активные вещества,добавки к пище природного происхождения ,в том числе бифидобактерии и олигосахариды📌В нашем мире изобилия всего и вся пищевые ресурсы ,а именно их количество и качество влияет на многое,итак по всему земному шару 🌍высокий уровень распространенности недостатка железа,фолиевой кислоты,витаминов В1и В2,никотиновой кислоты и цинка,все это ведёт к распространённости анемий,злокачественных опухолей,сердечно-сосудистой патологий,врожденных патологий,затяжных инфекционных