Привет, друзья). Кто тут не любит долго возиться на кухне, но вкусненького хочется все равно). Тогда у меня для Вас есть рецепт быстрых кексов из манки.
Готовим)
Нам понадобится:
- Манная крупа - 1 стакан.
- Кефир - 1 стакан.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 1/2 ч.л. гашеная уксусом.
- Сахар - 1 стакан.
- Мука - 1 стакан.
В миску насыпаем стакан манной крупы и заливаем одним стаканом кефира. Оставляем массу набухнуть на 40 минут. Далее добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Гасим соду уксусом и добавляем к манке. Затем добавляем сахар, перемешиваем. Муку и хорошенько пробиваем блендером.
Духовку разогреваем до 200 градусов. Формы для кексов наполняем на 2/3. Отправляем формочки в духовку и идем делать свои дела 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
По желанию внутрь кексов можно положить любую начинку (джем, вареная сгущенка, конфи и т.д.), а сверху украсить любимым кремом.
Подаем обязательно с ароматным чаем и угощаем любимых людей.
Приятного аппетита, друзья!) Кто будет готовить? Отзовитесь в комментариях)